Deze kapucijnersalade is snel klaar, voedzaam, gezond en erg lekker! Redenen genoeg om deze een keer klaar te maken, toch?
Het recept
Ingrediënten 2 pers:
300 gr kapucijners
2 handjes andijvie
12 cherrytomaatjes
stuk komkommer
2 el olijfolie
1 tl honing
1 teen knoflook
scheutje citroensap
Bereidingswijze:
1. Was de komkommer en tomaatjes en snijd deze in stukjes
2. Spoel de kapucijners af en doe deze samen met de komkommer, tomaatjes en andijvie in een kom
3. Maak een dressing van de olijfolie, honing, geperste knoflook en citroensap en meng door de salade